МАГАТЭ запускает исследовательский проект по съедобным насекомым и новым продуктам питания

В связи с ростом спроса на альтернативные источники белка Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) недавно запустило пятилетний скоординированный исследовательский проект, направленный на изучение потенциальных рисков для безопасности съедобных насекомых и других новых продуктов питания на этапах производства, переработки и потребления, а также на продвижение применения ядерных технологий, изотопных методов и связанных аналитических подходов в области обнаружения опасностей для безопасности пищевых продуктов. Съедобные насекомые привлекают всё больше внимания. Согласно данным, в мире известно более 2000 видов съедобных насекомых, около 2 миллиардов человек регулярно употребляют их в пищу; в настоящее время как минимум 113 стран потребляют один или несколько видов насекомых. В Африке, Азии, Тихоокеанском регионе и Латинской Америке насекомые издавна являются частью рациона некоторых групп населения. По мере...

2026-09-03

Обработка электронным пучком может снижать патогены в мясе птицы, исследование показывает сохранение качества мяса индейки

Исследование по обработке продуктов из мяса птицы электронным пучком показало, что электронно-лучевое облучение способно снижать риск пищевых патогенов в мясе птицы, одновременно максимально сохраняя качество мясной продукции. Статья под названием «Влияние обработки электронным пучком (eBeam) на качество и сенсорные свойства фарша из курицы и индейки» опубликована в журнале Poultry Science. Электронный пучок — это технология нетермической обработки, использующая высокоэнергетические электроны для необратимого повреждения ДНК или РНК патогенов, что затрудняет размножение бактерий. Как и рентгеновское и гамма-излучение, электронный пучок одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США для применения в «холодной пастеризации», не требующей нагрева. Исследовательская группа использовала оборудование Национального центра электронно-лучевых исследований Техасского университета A&M

2026-08-26

Пусан (Республика Корея) заявляет, что за три года после сброса воды с Фукусимы радиационные проверки морской воды и морепродуктов не выявили отклонений

Администрация города Пусан 24 августа сообщила, что с момента сброса загрязненной воды с АЭС Фукусима в 2023 году в регионе проводится постоянный радиационный мониторинг и анализ прибрежных морских вод и морепродуктов. Результаты показывают, что ситуация с безопасностью в акватории Пусана и морепродуктах остается стабильной, аномальных изменений не выявлено. По данным администрации Пусана, в настоящее время радиационные проверки морской воды проводятся в 26 прибрежных точках. Среди них пробы из 14 прибрежных точек, включая Хэундэ, Кванал-ли, Тадэпхо, Сондо, Сонджон, анализируются Научно-исследовательским институтом здоровья и окружающей среды Пусана и исследовательскими учреждениями местных университетов. Результаты проверок показывают, что концентрации соответствующих радионуклидов значительно ниже стандартов Всемирной организации здравоохранения для питьевой воды, в том числе для цезия-134,...

2026-08-24

Национальная штаб-квартира отрасли радиационной обработки компании China Isotope & Radiation Corporation официально размещена в Гуанчжоу

11 августа национальная штаб-квартира отрасли радиационной обработки компании China Isotope & Radiation Corporation — компания CNNC Irradiation (Гуандун) Technology Co., Ltd. (далее — CNNC Irradiation) официально разместилась в районе Тяньхэ города Гуанчжоу и въехала в деловой центр Чжуцзян Синьчэн, что стало важной вехой в развитии отрасли радиационной обработки компании China Isotope & Radiation Corporation. Размещение национальной штаб-квартиры отрасли радиационной обработки в Гуанчжоу является ключевым шагом компании China Isotope & Radiation Corporation в реализации договорённостей о сотрудничестве между центральными и местными властями, заключённых CNNC и провинцией Гуандун, а также в стратегическом планировании на период «пятнадцатой пятилетки». Являясь платформой CNNC для развития отрасли применения ядерных технологий, China Isotope & Radiation Corporation обладает полной производственной цепочкой и ключевыми технологическими преимуществами в области радиационной обработки, являясь ведущим отечественным поставщиком услуг по проектированию, производству, монтажу и эксплуатационно-техническому обслуживанию радиационных установок, а также накопила богатый опыт промышленного применения в области стерилизации высокотехнологичных медицинских изделий, экологической радиационной обработки продуктов питания и традиционной китайской медицины, модификации материалов и других направлениях.

2026-08-14

Новый национальный стандарт GB/T 18525.1-2026 — ваши красная и зелёная фасоль могли быть «облучены»!

С 1 декабря 2026 года вступит в силу новый национальный стандарт, касающийся безопасности вашего стола — недавно Государственное управление по регулированию рынка и Государственный комитет по стандартизации опубликовали 23-е объявление о национальных стандартах за 2026 год, среди которых особое внимание привлекает стандарт «Технология облучения сельскохозяйственной продукции. Часть 1: Бобовые и продукты их переработки» (GB/T 18525.1-2026). Этот стандарт, разработанный под руководством Института переработки сельскохозяйственной продукции Китайской академии сельскохозяйственных наук, вступит в силу 1 декабря 2026 года, заменив устаревшую версию стандарта, использовавшуюся более 20 лет (GB/T 18525.1-2001). Услышав слово «облучение», многие первым делом задаются вопросом: «Это безопасно?» «Не будет ли пища радиоактивной после облучения...»

2026-08-13

BRIN Индонезии демонстрирует прогресс в исследованиях ядерных технологий, охватывающих радиофармпрепараты и применение облучения в пищевой промышленности

Национальное агентство исследований и инноваций Индонезии (BRIN) недавно представило результаты исследований в области ядерных технологий в президентском дворце в Джакарте. Глава BRIN Ариф Сатрия заявил, что соответствующие технологии относятся к сфере мирного использования ядерной энергии, и направления их применения охватывают не только энергетику, но также продовольствие и здравоохранение. В сфере здравоохранения BRIN разрабатывает радиофармпрепараты для ядерной медицины. Такие препараты содержат радиоактивные вещества и могут использоваться для диагностики и лечения рака. Ариф отметил, что разработка радиофармпрепаратов имеет важное значение для выявления и лечения онкологических заболеваний. В сфере продовольствия BRIN применяет ядерные технологии для сохранения свежести продуктов, уделяя особое внимание облучению экспортных фруктов. Ариф сообщил, что некоторые страны-импортёры требу...

2026-08-07

Результаты радиологических исследований сельскохозяйственной и водной продукции в провинции Чхунчхон-Пукто за первое полугодие соответствуют нормам

Институт здравоохранения и окружающей среды провинции Чхунчхон-Пукто 7 августа объявил, что в первом полугодии текущего года были проведены радиологические проверки безопасности сельскохозяйственной и водной продукции, продаваемой и используемой на территории провинции. Результаты показали, что все соответствующие образцы соответствуют стандартам радиологической безопасности для пищевых продуктов. Объектами проверки стали 119 видов сельскохозяйственной и 274 вида водной продукции, реализуемых в крупных супермаркетах, местных магазинах прямых продаж или используемых в качестве ингредиентов для школьного питания. Проверка охватывала такие показатели, как радиоактивный йод, радиоактивный цезий и тритий. Результаты показали, что содержание радиоактивного йода и радиоактивного цезия в образцах не превысило допустимый предел для пищевых продуктов — 100 Бк/кг; в 80 образцах морепродуктов тритий не был обнаружен. Соответствующие результаты проверки доступны на сайте Института здравоохранения и окружающей среды провинции Чхунчхон-Пукто.

2026-08-07

Кёнсан-Намдо сообщила о результатах радиационного контроля 380 образцов пищевой продукции

Институт здравоохранения и окружающей среды провинции Кёнсан-Намдо в Республике Корея сообщил, что в первой половине года провел радиационные проверки сельскохозяйственной продукции, морепродуктов и переработанных...

2026-07-28

Пхохан начал летнюю проверку безопасности морепродуктов с радиационным контролем

Город Пхохан в провинции Кёнсан-Пукто, Республика Корея, начал специальную летнюю проверку безопасности морепродуктов. Меры связаны с рисками пищевых отравлений, которые могут возрастать на фоне повышения температур...

2026-07-28

МАГАТЭ и ФАО помогают странам Латинской Америки укреплять разведение радужной форели

Разведение радужной форели в Латинской Америке постепенно переходит от традиционной практики, основанной на опыте фермеров, к модели, поддерживаемой современными научными методами. Радужную форель широко выращивают...

2026-07-28

Никарагуа и МАГАТЭ обсудили применение ядерных технологий в сельском хозяйстве

Институт сельскохозяйственной защиты и здоровья Никарагуа (IPSA) принял официальный визит руководителя отдела технического сотрудничества МАГАТЭ по Латинской Америке и Карибскому бассейну Рауля Рамиреса Гарсии. Встр...

2026-07-28

МАГАТЭ: новые технологии пищевого облучения помогают снижать потери и развивать торговлю

Международное агентство по атомной энергии заявило, что последние достижения в области пищевого облучения помогают странам повышать уровень безопасности продуктов, сокращать продовольственные потери и развивать ме...

2026-07-28

МАГАТЭ рассказало о роли ядерной науки в сокращении пищевых потерь и отходов

10 апреля 2026 года Международное агентство по атомной энергии представило ряд применений ядерной науки, направленных на сокращение порчи пищевых продуктов и продовольственных отходов. По данным Продовольственной и се...

2026-07-28

Сычуаньский институт атомной энергии представил облученные продукты на просветительской акции

Сычуаньский институт атомной энергии представил куриные лапки с лимоном на демонстрационном мероприятии провинциальной акции «культура, наука, технологии и здравоохранение — в сельскую местность». Продукт был ...

2026-07-28

Raysun и Университет Цзяннань создали совместный центр X-ray контроля пищевых продуктов

Компания Raysun и Университет Цзяннань провели церемонию открытия совместного исследовательского центра X-ray контроля пищевых продуктов. Новая платформа будет ориентирована на развитие технологий рентгеновского обнар...

2026-07-28

Совместный центр ФАО/МАГАТЭ отметил 60 лет работы в сфере ядерных технологий для сельского хозяйства

В 2024 году Совместный центр ФАО/МАГАТЭ по ядерным методам в области продовольствия и сельского хозяйства отметил 60-летие. Центр был создан в 1964 году Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН и Междунар...

2026-07-28

ФАО и МАГАТЭ представили применение ядерных технологий в сельском хозяйстве и продовольственной безопасности

30 марта 2021 года Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН и Международное агентство по атомной энергии представили ряд направлений применения ядерных технологий в сельском хозяйстве и обеспечении пр...

2026-07-28