Пхохан начал летнюю проверку безопасности морепродуктов с радиационным контролем

Город Пхохан в провинции Кёнсан-Пукто, Республика Корея, начал специальную летнюю проверку безопасности морепродуктов. Меры связаны с рисками пищевых отравлений, которые могут возрастать на фоне повышения температуры воздуха и морской воды. Проверки продлятся до сентября и охватят морепродукты, продаваемые на местных традиционных рынках, а также предприятия по их переработке. Среди основных объектов контроля — рынок Чукто и другие крупные торговые площадки.

Согласно плану, городские власти усилят лабораторное тестирование морепродуктов на этапах обращения и продажи. Проверка будет включать выявление девяти пищевых патогенов, включая Vibrio vulnificus, а также радионуклидный контроль. В перечень радиационных показателей входят радиоактивный йод-131 и радиоактивный цезий-134 и цезий-137.

Вибриозный сепсис является одним из характерных летних рисков, связанных с пищевой безопасностью. Заражение может происходить при употреблении загрязненных сырых морепродуктов или при контакте открытых ран с загрязненной морской водой. После инфицирования возможны рвота, диарея и боли в животе. У людей из групп высокого риска, включая пациентов с хроническими заболеваниями печени, болезнь может прогрессировать и приводить к тяжелым последствиям, поэтому требуется особая профилактика.

В администрации Пхохана заявили, что из-за роста температуры морской воды летом повышается вероятность размножения пищевых патогенов. Город заранее принимает профилактические меры, чтобы жители и туристы могли безопасно употреблять местные морепродукты.

Работу возглавляет Центр управления качеством морепродуктов. Его задачи включают проверку продукции в сфере распределения и продажи на пищевые отравления и радиационные показатели, консультации рыбных рынков и продавцов по вопросам санитарного управления, а также распространение рекомендаций по профилактике вибриозного сепсиса.

Центр качества рыбной продукции Пхохана также намерен поддерживать самостоятельные проверки морепродуктов по заказу участников рынка и проводить регулярный радиационный контроль, чтобы совершенствовать систему безопасности обращения морепродуктов.

Представитель городских властей отметил, что Пхохан будет обеспечивать безопасность употребления морепродуктов летом за счет активных проверок и строгого санитарного контроля.