Сычуаньский институт атомной энергии представил облученные продукты на просветительской акции

Сычуаньский институт атомной энергии представил куриные лапки с лимоном на демонстрационном мероприятии провинциальной акции «культура, наука, технологии и здравоохранение — в сельскую местность». Продукт был использован как наглядный пример применения гражданских ядерных технологий в повседневной жизни.

Отвечая на вопрос посетителей о том, почему институт атомной энергии демонстрирует пищевой продукт, инженер института Дэн Лицзюань пояснила, что на упаковке этих куриных лапок указана маркировка «облученный пищевой продукт». При их обработке использовалась технология пищевого радиационного облучения — одно из ключевых исследовательских направлений института.

По словам Дэн Лицзюань, применение атомной энергии, или ядерной энергии, не ограничивается ядерными реакторами и топливом. Радиационные технологии широко используются в сельскохозяйственной селекции, медицине, пищевой промышленности и других областях. Сычуаньский институт атомной энергии, являясь специализированной исследовательской организацией провинции в сфере гражданского неэнергетического применения ядерных технологий,长期 занимается разработкой и推广 технологий пищевого облучения и радиационной селекции в сельском хозяйстве.

На вопрос жителей о том, почему «вредное излучение» может применяться для сохранения пищевых продуктов, Дэн Лицзюань пояснила, что пищевое облучение относится к технологии внешнего воздействия. В процессе обработки продукт не вступает в прямой контакт с радиоактивным источником, поэтому радиоактивного загрязнения не возникает.

Она подчеркнула, что преимущество технологии состоит в возможности проводить уничтожение насекомых и стерилизацию без вскрытия упаковки, эффективно продлевая срок хранения и повышая безопасность пищевых продуктов. Ссылаясь на национальный стандарт GB18524-2016, инженер отметила, что пищевое облучение представляет собой законный, нормативный и безопасный метод обработки, при котором за счет специальных эффектов ионизирующего излучения достигаются стерилизация, консервация и подавление прорастания.

Помимо облученных пищевых продуктов, на стенде были представлены семена кукурузы, риса и других культур, улучшенных с помощью ядерных технологий селекции. Дэн Лицзюань заявила, что участие в подобных мероприятиях направлено на то, чтобы через наглядные примеры снизить общественные заблуждения о радиации и популяризировать полезные применения ядерных технологий в различных сферах, связанных с повседневной жизнью.

Мероприятие проводилось в формате «научно-технологической ярмарки» и было ориентировано на распространение практических научных знаний в сельских районах, включая применение ядерных технологий. Также были организованы экспертные группы для содействия внедрению сельскохозяйственных научно-технических результатов и поддержки возрождения сельских территорий.